• Julita Perczuk

#pójdziewcycki czyli najlepsze przepisy na zdrowe słodkości



Zbliża się pora na małe co nieco, a Ty zastanawiasz się, co tu wykombinować, żeby w dupę nie poszło? Przedstawiam Ci kilka przepisów na super słodycze, które dzięki kilku sprytnym patentom stana się zdrowszą, ale nie mniej słodką alternatywą dla serniczka czy brownie :) Enjoy!



Pancake z cynamonem i jabłkami


Składniki:

2 średnie jabłka

1 banan

1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej

1 mały kubek jogurtu kokosowego (lub 0,5 szklanki mleka kokosowego)

2 jajka

2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka sody

2 łyżki oleju z awokado do smażenia


Wykonanie:

Blendujesz wszystkie składniki i smażysz na małym ogniu z dwóch stron aż do zarumienienia :)


P.S. Zamiast jabłek, możesz spokojnie użyć innych pysznych owoców, które właśnie masz w domu. Mogą to być np. maliny, jagody, borówki, truskawki :) Enjoy!



Czekoladowe muffinki z orzechami


Składniki:

2 tabliczki gorzkiej czekolady (no, ewentualnie możesz użyć jednej deserowej, drugiej gorzkiej)

2 banany

0,5 szklanki oleju kokosowego lub oleju z pestek winogron

3 łyżki mąki

garść posiekanych migdałów lub innych orzeszków

3 duże jajka

1 łyżka kakao (Tylko nie Nesquik ani Puchatek, po prostu ciemne kakao)

szczypta soli

orzechy włoskie do dekoracji


Wykonanie:

Rozgrzej piekarnik do temp. 180°C, przygotuj sobie kokilki lub - tak jak ja, silikonowe foremki na muffinki.

Czekoladę połam na małe kawałki, roztop w kąpieli wodnej, dodaj olej kokosowy. Podgrzewaj na małym ogniu mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści i idealnie połączy z olejem. Daj jej odpocząć, odstaw do przestygnięcia.

W międzyczasie roztrzep jajka, mąkę wymieszaj z kakao i solą.

Stopniowo dodawaj do masy czekoladowej roztrzepane jajka, cały czas mieszając. Dosypuj powoli do masy czekoladowo-jajecznej mąkę z kakao i dokładnie wymieszaj. Dodaj banany i zblenduj wszystko. Wsyp posiekane migdały lub orzechy i energicznie wymieszaj.

Ciasto przelej do przygotowanych foremek, udekoruj orzechem włoskim i piecz około 20 minut. Wyciągnij z piekarnika, ostudź i zajadaj :) Enjoy!



Tropikalne Smoothie Bowl


Składniki:

1/2 melona miodowego

2 plastry świeżego ananasa (świeży, to nie znaczy, że puszka otwarta przed chwilą)

0,5 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego

1 banan

Do posypania:

Nasiona chia, wiórki kokosowe, borówki, domowa granola, płatki migdałów


Wykonanie:

Blendujesz wszystkie składniki, przelewasz do miseczki i dekorujesz świeżymi owocami, nasionami chia itd. jak Ci tylko serce podpowiada. Enjoy!


171 wyświetlenia

© 2020 by Julita